除氧剂的使用(除氧剂的原理)

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铁粉除氧剂能否用于牛奶、果汁等饮料的保鲜剂?

月饼包装盒里的脱酸素剂,多是除氧剂.主要成分为活性化铁粉,通过吸氧绝氧等手段来达到产品保鲜目的;由于其绿 、无污染,得到了越来越广泛的应用。

Fe+CuCl2=Cu(红 )+FeCl2(浅绿 ).Fe2O3+6H+Cu=(Cu2+) +2(Fe2+)+6H2O (带括号的是离子) 因为氯化铜溶液是显酸性,可以和氧化铁反应。三价铁离子可以氧化置换出来的铜。

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